– Đồ ăn Thái đặc trưng bởi hương vị chua cay đặc biệt, tuy nhiên với món bánh này thì vị cay hoàn toàn không góp mặt, tuy nhiên hương vị Thái vẫn rất rõ rệt.

Nguyên liệu:
– 500g tôm to
– 200g thịt lợn
– 30g bột mì
– 10g đường
– 3g hạt tiêu
– 1,5g muối
– 30ml nước tương
– 300g bột chiên xù

Thực hiện:
Bước 1:
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, băm nhỏ. Băm nhuyễn tương tự với thịt lợn.

Bước 2:
Trộn tôm và thịt lợn băm nhỏ với nước tương, muối, đường và bột mì rồi nặn thành miếng to cỡ cái bánh rán.

Bước 3:
Làm nóng dầu ăn trong chảo, bắt đầu rán từng chiếc bánh đã nặn cho đến khi bánh chín đều và chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt. Bạn sẽ mất khoảng 6 phút để chiên bánh, tùy theo độ dày mỏng của bánh mà bạn rán lâu hay chóng. Nếu bánh tròn dày thì bạn rán lửa nhỏ và hơi lâu hơn, còn nếu bánh dạng dẹt thì bạn rán lửa vừa đến khi bánh vàng đều là được.
Rán xong bạn vớt bánh đã chín ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Trang trí cùng với rau thì là hoặc xà lách. Ăn kèm tương ớt hay tươ..

– Không biết họ tẩm ướp thế nào mà thịt vừa thơm, vừa ngọt lại không bị khô các bạn nhỉ?

Nguyên liệu:
– 1kg thịt bò (chọn phần có mỡ thì sẽ ngon hơn)
– 1 quả táo, 1 quả lê , 1 củ hành tây, 5 tép tỏi
– 160ml xì dầu, 30ml dầu vừng
– 40g – 60g đường (tùy khẩu vị)
– Hành lá, vừng rang
Thực hiện:
Bước 1:
– Thái thịt bò thành từng lát to bản, mỏng chừng 2mm. Thay vì thịt bò, dùng thịt heo ba chỉ cũng được nhé!

Bước 2:
– Bào nhỏ táo, lê, hành tây này.

Bước 3:
– Sau đó, cho tất cả vào thịt bò cùng tỏi băm nhỏ.
Mách nhỏ: nếu các bạn định nướng thịt trên than thì chỉ nên lấy nước ép của tất cả các loại củ quả trên để ướp thôi nghen. Làm vậy thì thịt sẽ không bị cháy đen khi nướng.

Bước 4:
– Các cho nốt xì dầu, dầu vừng, đường, hành lá thái nhỏ vào, trộn đều và tốt nhất là để ướp qua một đêm.

Bước 5:
– Giờ thì chỉ việc nướng cho thịt chín thôi. Nướng trên than, trên chảo hay nướng bằng lò là tùy các bạn nhé!

Chúc các bạn thành công!

– Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương và vị hành cay cay. Cùng mang hương vị Nhật Bản vào bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên liệu:
– 180g thịt heo cốt lết
– 50g hành tây
– 30ml xì dầu, 10ml rượu mirin
– 10g đường
– 3-4 quả trứng
– Bột mỳ
– Bột chiên xù
– Hành lá
– Gia vị: muối, tiêu

Thực hiện:
Bước 1:
– Đầu tiên, mình làm sạch thịt, cắt phần xương rồi khía các rãnh đều nhau trên mỗi mặt miếng thịt.

Bước 2:
– Sau khi cắt rãnh, mình ướp thịt với muối và tiêu, nhớ ướp đều cả hai mặt để thịt được ngon nhé!

Bước 3:
– Lăn đều cả 2 mặt miếng thịt qua một lớp bột mỳ.

Bước 4:

– Đánh đều một quả trứng vào đĩa, rồi lăn thịt qua.

Cuối cùng lăn thịt qua một lớp bột chiên xù là món thịt đã sẵn sàng để chiên rồi!

Bước 5:
– Cho nước tương ra bát, thêm đường, rượu vào rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 5'.

Bước 6:
– Lấy phần trứng còn lại sau khi chuẩn bị thịt đánh đều với 2 quả trứng nữa.

Bước 7:
– Cắt nhỏ hành tây ra nữa nhé!

Bước 8:
– Cho dầu ăn vào..

– Chỉ cần khoảng 10 phút thôi là bạn có thể thưởng thức món ăn mới lạ mà cực ngon đến từ Thái Lan này rồi, cùng thử nhé!

Nguyên liệu:
– 1 con mực khoảng 300g (hoặc bạn có thể mua mực ống làm sẵn trong siêu thị)
– 1/4 củ hành tây, 2 trái ớt, 1 cọng cần tây, 1 bó rau diếp
– 2 tép tỏi lớn, 40g tương ớt Thái, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê muối.
Thực hiện:
Bước 1:
Làm sạch mực, bỏ da và ruột, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm.
Hành tây và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cần tây bỏ lá, xắt hạt lựu.

Bước 2:
Cho mực vào 1 bát tô rồi thêm rượu vào bóp đều để khử mùi tanh của mực.
Bước 3:
Lấy một bát nhỏ, cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi vào, thêm tương ớt và chút muối vào trộn đều.

Sau đó lấy hỗn hợp gia vị trên đổ hết vào mực, bóp đều lần nữa.

Đậy nắp lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.

Bước 4:
Sau khi ướp xong, bạn lấy mực ra cho vào hộp đựng có lót sẵn vài lá xà lách rồi đổ mực và cả nước ướp lên.

Đậy nắp lại, và cho vào lò vi sóng, quay ở..

– Món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc này làm rất đơn giản, ăn lại tươi mát, cực kì thích hợp cho những hôm trời nóng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc:
– 200g giá đỗ
– 20g cà rốt
– 1 trái ớt xanh
– 50g dưa leo
– 1 nhúm rau mùi
– 3 tép tỏi
– 15ml tương ớt Hàn Quốc
– 10ml giấm
– 4g đường
– 2g muối
– 5ml nước tương nhạt
– 1ml dầu mè
– 0.5g ngũ vị hương
Cách làm:
Bước 1:
Giá đỗ rửa sạch rồi cho vào nước sôi chần sơ, sau đó vớt ra để nguội.

Bước 2:
Dưa leo, ớt xanh và cà rốt rửa sạch rồi thái sợi, rau mùi cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.
Bước 3:
Pha tất cả tương ớt Hàn Quốc, giấm, đường, dầu mè, muối, nước tương, ngũ vị hương lại với nhau, khuấy đều.
Bước 4:
Trộn tất cả phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên lại với nhau, để khoảng 10 phút cho thấm là có thể dùng được.

Bước 5:
Mách nhỏ là bạn nên chọn loại giá đỗ thon dài, nên bấm rễ để món ăn của mình được ngon mắt hơn.

– Món thịt heo áp chảo kiểu Hàn Quốc rất thơm, đậm đà hương vị và rất đưa cơm, bạn sẽ thử chứ?

Để làm món thịt heo áp chảo bạ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 250g thịt ba chỉ, nên chọn miếng thịt có nhiều chỉ mỡ và nạc xen kẽ nhau chặt chẽ. Nếu thịt mỡ quá thì nướng xong trông miếng thịt bị teo lại như tóp mỡ, nếu thịt nhiều nạc thì nướng dễ bị khô bã.
– 1 quả lê (ép lấy nước, bỏ bã)
– Gia vị: gừng, tỏi, hành tây, nước tương, dầu hào, đường, mật ong, hạt tiêu, muối, dầu mè, vừng rang mỗi thứ một ít.
Cách làm:
Bước 1:
Rửa sạch thịt rồi thái lát mỏng, miếng thịt tươi này sẽ to dày gấp rưỡi miếng thịt thành phẩm sau khi nướng, tùy theo bạn thích bày miếng thịt nướng to hay nhỏ mà thái cho phù hợp.

Bước 2:
Tẩm ướp thịt là khâu quan trọng nhất với món thịt nướng. Có nhiều cách để tạo ra những hương vị tẩm ướp riêng, với món thịt nướng kiểu Hàn Quốc này bạn cần ép 1 quả lê lấy nước cốt. Cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị vào nước cốt lê (trừ vừng rang). Đảo đều bát nước gia vị n..

– Với món thịt heo om nấm kiểu Nhật, gia đình bạn có thêm một lựa chọn ngon – rẻ cho thực đơn hàng ngày!

Để làm món thịt heo om nấm kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
900g thịt heo cắt thành miếng vuông vừa ăn
130g nấm mỡ hoặc nấm khuy
30ml dầu olive
15g gừng xay nhỏ
6 nhánh hành tươi, cắt khúc
3 thìa café vừng rang
3 thìa café bột tỏi
1 thìa café muối
¼ thìa café tiêu
Phần xốt:
120ml nước tương
60ml rượu mirin
60ml rượu sake
40g đường nâu
Cách làm:
Bước 1:
Ướp thịt heo với bột tỏi, muối, tiêu và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 10 phút.
Bước 2:
Trong lúc chờ đợi, trộn các nguyên liệu phần xốt trong một chiếc bát nhỏ cho tới khi đường tan hết.

Bước 3:
Đặt một chảo lớn lên bếp, để lửa vừa rồi đảo thịt với dầu olive và gừng cho tới khi thịt heo bắt đầu tiết nước.
Bước 4:
Đổ phần xốt vào chảo và đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút hoặc cho tới khi thịt lợn chín mềm. Cho nấm vào và đảo đều, đun tiếp trong 5 phút nữa hoặc cho tới khi gần nấm chín thì thêm hành tươi..

– Món cơm cuộn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa văn phòng bởi nó không chỉ đẹp mắt mà còn gọn nhẹ và giàu dinh dưỡng!

– 2 thanh cua
– 1/2 trái dưa leo
– 1 quả trứng
– 1 lá rong biển
– 1 miếng nilon
– Một ít mayonnaise
– Một ít trứng cá muối
– Một ít cơm
– Giấm, đường, muối

Bước 1:
Trộn đều cơm với ít giấm pha đường, muối.
Dưa leo gọt bỏ vỏ rồi cắt sợi dài.
Thanh cua bạn trụng sơ qua nước sôi chừng 20 giây, rồi vớt ra cắt sợi.
Trứng đánh đều rồi chiên lớp mỏng, sau đó cuộn lại thành sợi dài để chuẩn bị.

Lót miếng mành tre ở dưới cùng, sau đó là lá rong biển, rồi trải đều cơm lên, nén chặt xuống. Khi trải cơm lên lá rong biển, bạn có thể thấm tay hoặc muỗng vào nước chanh để tránh dính, đồng thời cũng tăng thêm hương vị cho phần cơm của miếng sushi của mình nữa.

Bước 2:
Kế đến bạn lót một miếng nylon lên, rồi lật ngược mặt có cơm xuống dưới. Sau đó xếp phần nhân lên, lần lượt là dưa leo, trứng, thanh cua.

Bạn quấn thật chặt và đều tay.

Bước 3:
Sau khi q..

– Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có hương vị vô cùng tinh tế mà lại dễ cho bạn khi muốn thay đổi nguyên liệu theo cách của riêng mình!

85-170g mì ramen (chukamen). Nếu không có loại mì này bạn dùng mì ăn liền để trộn cũng vẫn rất ngon.
Nước trộn:
6 muỗng canh nước tương
4 muỗng canh đường
3 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng canh dầu mè
2 muỗng canh nước lọc.
15g mè rang
1/4 muỗng cà phê gừng xát nhỏ
1/2 – 1 muỗng cà phê dầu sa tế
Các nguyên liệu khác:
2 quả trứng đánh đều
2 muỗng cà phê đường
1/4 muỗng cà phê muối
6 con tôm
1 muỗng canh rượu sake
1/2 quả dưa leo thái sợi
1 nhúm rau diếp xắt nhỏ
1/2 quả cà chua cắt xéo
3-4 lát dăm bông
4-6 thanh cua (hoặc thịt cua) cắt sợi
Rau xanh

Bước 1:
Trộn tất cả phần nguyên liệu ở phần nước trộn lại với nhau, khuấy đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2:
Đánh đều trứng với ít muối và đường. Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu ăn, cho trứng vào chiên vàng đều, trong khi cho trứng vào bạn có thể..