– Jeyuk-gui – thịt nướng cay là món thịt lợn ướp xốt tương ớt rồi nướng trên lò theo kiểu của người Hàn Quốc.

Nguyên liệu:
– 550g thịt lợn nạc
– Gia vị (1) gồm: 1/2 muỗng canh nước ép gừng, 1 muỗng canh rượu gạo nguyên chất
– Gia vị (2) gồm: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh xốt tương ớt, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu gạo nguyên chất, 2 muỗng canh hành baro thái nhuyễn, 1 muỗng canh tỏi băm, một chút tiêu xay, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu ăn, 50 g rau diếp.
Cách làm:
Bước 1:
– Làm sạch tiết lợn bằng vải cotton, cắt thành miếng rộng 6cm, dài 4cm, dày 0,4cm. Dằn nhiều đường dao lên hai mặt thịt.
– Trộn gia vị (1) và (2).

Bước 2:
– Cho gia vị (1) vào thịt, ướp 10 phút.

Bước 3:
– Cho 2/3 gia vị (2) vào, dùng tay trộn đều để thịt ngập gia vị, ướp thêm 30 phút nữa.

Bước 4:
– Làm nóng vỉ đã thoa dầu. Nướng với nhiệt độ cao cách lò 15cm, mỗi mặt thịt nướng 3 phút.
– Nướng 3 phút nữa sau khi đã nhúng lại vào gia vị, cẩn thận không để ..

– Món này ăn hấp dẫn mà không bị ngán nữa. Làm thì cực kì đơn giản thôi.
1. Nguyên liệu
Để làm nước sốt:
– 3 muỗng canh đường cát
– 3 muỗng canh nước chanh tươi
– 1 muỗng canh hành tây xắt mỏng
– 1 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng cà phê nước tương
Nhân thịt:
– Thịt bò 8 lạng, thái lát mỏng dài
– ¼ chén hành tây xắt mỏng nhỏ
– 1 muỗng canh lá bạc hà tươi thái nhỏ
– 1 muỗng canh ớt thái nhỏ

– 1 muỗng cà phê nước mắm
– 1 muỗng cà phê đường
– ½ thìa cà phê muối
– ¼ thìa cà phê hạt tiêu đen
– 1 bó lá húng quế Thái Lan
– 12 xiên bằng gỗ, ngâm trong nước ít nhất 30 phút
2. Cách làm

Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt với nhau trong bát nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan. Trong bát lớn, nhẹ nhàng kết hợp các thành phần còn lại của nhân thịt với nhau, trừ lá húng quế.

Thịt bò đập dập nhẹ, khi chuẩn bị cuốn, cho tất cả các nhân trộn của thịt vào trong thịt bò, cuộn lại cho chặt, rồi tiếp tục cuộn một lớp lá húng quế lên trên. Làm thao tác tương tự với số thịt bò còn lại.

Sau khi ..

– Gà sốt cam có hương vị Á Âu kết hợp mà rõ rệt nhất là vị nước tương và mùi cam rất đặc trưng. Cùng vào bếp làm món này bạn nhé!
Nguyên liệu:
– 1 đùi gà góc tư
– 50ml nước cam, 1/4 thìa cà phê vỏ cam nạo, 1 thìa canh (tbsp) dấm gạo
– 6 tép tỏi, 5g gừng, Ớt bột khô, 50-80g bột ngô
– Gia vị gồm tiêu, hạt nêm, nước tương
– 1/2 thìa cà phê baking soda/thuốc muối, 2 thìa cà phê bột ngô
– 1 lòng trắng trứng, Ít vỏ cam thái sợi mỏng
– Nước sốt cam, 150ml nước dùng gà (xương gà ninh với nước)
– Gia vị vừa ăn.

Các bước thực hiện:
Bước 1:
Gà lọc bỏ xương, thái miếng bằng cỡ nửa bao diêm.
Ướp gà với tỏi, gừng, hạt tiêu, hạt nêm, nước tương, ớt bột, dấm, nước cam, vỏ cam nạo trong khoảng 2 tiếng cho thịt thấm.
Sau khi gà thấm, chắt nước ướp gà ra bát khác, nước ướp này sau sẽ để nấu sốt cam rưới lên gà.
Thấm khô các miếng thịt gà, rũ bỏ gừng tỏi dính vào gà.
Lòng trắng trứng quậy tan.
Cho bột ngô, thuốc muối, ớt bột vào bát, trộn đều.
Bước 2:
Nhúng miếng thịt vào lòng trắng ..

– Hứa hẹn đây sẽ là một món vừa ngon vừa đẹp cho mà xem…
Nguyên liệu:
– 3 quả trứng
– 30gr kimchi cải thảo
– 1/4 củ hành tây
– 30gr thịt cá lọc xương (các bạn nên dùng cá hộp)

Thực hiện:
Bước 1:
– Thái nhỏ kimchi ra trước này.

Bước 2:
– Tiếp theo, các bạn trộn đều kimchi với một ít nước sốt cà chua và dầu mè.

Bước 3:
– Giờ thì mình cho kimchi vào chảo xào với hành tây thái nhỏ và thịt cá nhé! Các bạn chỉ cần xào qua cho mọi thứ thơm là được.

Bước 4:
– Đánh tan riêng lòng đỏ và lòng trắng rồi cho vào chảo tráng thành 2 lớp liền nhau. Sau đó, nhanh tay cho kimchi vào giữa và cuộn trứng lại khi mà trứng chưa kịp chín hoàn toàn.

Bí quyết để làm thành công là phải thật nhanh tay đấy!

– Món Bruschetta có đầy đủ chất béo, tinh bột và chất xơ chắc chắn sẽ là một bữa sáng vừa ngon vừa đủ chất cho gia đình bạn.

Nguyên liệu gồm có:
– 2 thìa canh (30ml) dầu olive.
– 5 nhánh tỏi, băm nhuyễn.
– 300gr cà chua bi màu đỏ, bổ đôi.
– 300gr cà chua bi màu vàng, bổ đôi.
– 15ml dấm.
– 16 lá rau húng quế.
– Gia vị: muối, tiêu.
– 1 ổ bánh mì.
– 100gr bơ.

Thực hiện:
Bước 1:
Làm nóng dầu olive trong một cái nồi nhỏ, để mức lửa vừa. Cho tỏi vào đảo qua trong khoảng 1 phút rồi bắc ra trước khi tỏi bị cháy.

Bước 2:
Đổ dầu olive vào trong một cái tô và để nguội.

Bước 3:
Cho cà chua, giấm, lá húng quế và hạt tiêu vào trong tô.

Bước 4:
Trộn đều lên và nêm nếm gia vị vừa ăn (bạn có thể cho thêm lá húng quế nếu thích). Đậy nắp tô lại và để trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng.

Bước 5:
Bánh mì cắt lát chéo. Đun chảy bơ và bỏ bánh mì vào chảo, chiên vàng đều cả hai mặt.

Bước 6:
Khi ăn, múc cà chua lên mặt bánh mì và thưởng thức!

Món Bruschetta có đầy đủ ..

– Lokshen Kugel là sự kết hợp của Kugel với mì tạo nên một món ăn có vị mềm mượt, béo ngậy của pudding lại giòn dai của mì, rất đáng để làm thử và thưởng thức!

Nguyên liệu gồm có:
– 150gr nho khô (tùy sở thích)
– 340gr mì trứng
– 6 quả trứng gà
– 240gr kem chua
– 230gr phomat cottage
– 230gr cream cheese
– 130gr đường
– 60gr cup bơ nhạt, đun chảy
– ¼ thìa café muối
– Quế
– Dầu ăn

Thực hiện:
Bước 1:
Đặt rãnh nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở 180 độ C. Ngâm nho khô vào nước ấm để nho nở ra trong khi bạn chuẩn bị những nguyên liệu khác.

Bước 2:
Đun sôi nước, cho mì vào và tiếp tục đun cho tới khi mì mềm ra (nhưng không quá nát), trong khoảng 5 phút. Vớt mì ra, để ráo nước rồi cho vào trong nồi.

Bước 3:
Cho trứng, kem chua, pho mát, đường, bơ, muối vào máy xay, xay cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.

Bước 4:
Cho hỗn hợp trên vào trong nồi mì và đảo đều.

Bước 5:
Tiếp tục cho nho vào nồi mì.

Bước 6:
Quét dầu ăn xung quanh khay nướng. Đổ hỗn ..

– Thỉnh thoảng nếu ngán cơm bạn có thể làm món mỳ Italy sốt kem với vị béo béo của kem sữa tươi và sữa, thêm hành tây và tôm ăn giòn ngọt.

Nguyên liệu:
– 150g mỳ Italy
– 200g tôm
– 50ml kem sữa tươi
– 50ml sữa tươi
– 1/4 củ hành tây
– Muối, bơ, hạt tiêu, có thể thêm lá mùi tây (tùy ý thích của bạn) và dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
– Đun nồi nước sôi, thả mỳ Italy vào luộc vừa chín tới, sau đó đậy nín nắp nồi để sợi mỳ tiếp tục mềm, khi đun bạn thêm vào nồi nước luộc mì một thìa nhỏ dầu ăn. Sau đó đổ ra rổ, xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi mỳ không bị dính chùm, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 2:
– Tôm bóc nõn, chừa lại đuôi tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, ướp vào bát tôm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 3:
– Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái hạt lựu nhỏ.

Bước 4:
– Đun nóng chảo, thêm vào một ít bơ, đun sôi đến khi bơ tan.
– Tiếp theo cho hành tây vào xào chín tới.

Bước 5:
– Sau đó cho tôm vào đảo cùng, châm từ từ..

– Thêm một món salad không ngấy cho những ngày Tết. Nó cũng rất hợp với các bữa nhậu.
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò muối, cắt lát mỏng
– Nước chanh
– Dầu ô liu nguyên chất
– Ớt
– Rau cải cúc non
– Cà chua quả nhỏ
– Vài miếng pho mai Parmigiano Reggiano (có thể thay bằng loại khác)
– Một ít muối
Cách làm:

Đối với thịt bò muối, chuẩn bị một ít giấm bằng cách trộn dầu ô liu nguyên chất cùng nước chanh với tỉ lệ 2 – 1. Thêm một ít bột ớt tươi và trộn đều.

Đặt một lớp thịt bò muối trong bát và rưới một ít dung dịch trên lên nó, rồi thêm một lớp khác và làm tương tự cho đến khi hết thịt bò muối. Thịt phải được phủ đều giấm.

Để ít nhất trong 2 giờ để giấm ngấm đều vào thịt.

Chuẩn bị salad. Rửa sạch rau cải cúc và cà chua, sau đó cắt nửa chúng.

Bỏ rau và cà chua vào một cái bát, thêm một ít dầu ô liu nguyên chất và muối rồi trộn đều.

Khi tất cả đã sẵn sàng, lấy một cái đĩa, bỏ salad vào giữa, bỏ lên trên vài miếng phô mai Parmigiano Reggiano, rồi bày thịt bò muối xung quanh. Dùng ..

– Món miến trộn này vừa dễ làm lại ngon, các bạn cùng thử và thưởng thức nhé!
Miến trộn ngon ăn theo phong cách Hàn Quốc nhé!
Nguyên liệu:
Nấm tươi, miến, thịt bò, cà rốt, cải bó xôi, hành tây, hành lá, chả cá, trứng gà, thịt cua chay. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các loại gia vị gồm: Caramen, đường, muối, vừng, dầu, dầu vừng, dầu đậu nành.
Cách làm món Miến trộn kiểu Hàn Quốc
Cách làm:

Chần qua nấm tươi bằng nước nóng, để nguyên cây không cắt. Luộc miến: Cho miến vào nước cùng với nước tương và dầu đậu nành, đun sôi nước. Sau đó, vớt miến ra rửa sạch bằng nước lạnh cho hết dầu. Cắt rau cải khoảng 6 cm chần qua nước sôi.
Trứng tráng mỏng, cuộn lại và thái nhỏ. Xé mỏng thịt cua chay. Sau đó, lấy miến đã luộc trộn với dầu vừng rồi trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên cùng với miến, cho miến vào đĩa và cuối cùng rắc vừng lên, thưởng thức.