vnnews

– Chỉ cần mua vài nguyên liệu trong cửa hàng bán đồ Nhật là bạn sẽ làm được món nước sốt ngon tuyệt để chấm với thịt chiên giòn.Nguyên liệu: – 400g thịt lợn nạc
– 6 lát bánh mỳ gối
– 2 quả trứng
– 2 thìa canh bột mỳ
– 1 thìa canh xì dầu
– 2/3 thìa canh nước sốt thịt bò, 1 thìa nhỏ sốt Worcestershire (bạn có thể tìm mua ở các siêu thị bán đồ Nhật)
– 1/2 củ hành tây, 1/2 quả táo
– 3 thìa nhỏ đường nâu, 1 thìa nhỏ siro ngô
– Muối, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1:
– Bánh mỳ gối bạn cắt bỏ phần riềm, chỉ lấy phần giữa mềm.

Bước 2:
– Dùng tay bóp mịn bánh hoặc cho vào máy xay sinh tố khô, xay thật nhỏ.

Bước 3:
– Thịt lợn rửa sạch, để ráo, dùng dao băm sơ trên bề mặt thịt.
Bước 4:
– Rắc lên bề mặt thịt chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút.

Bước 5:
– Đập trứng gà ra bát, đổ bột mỳ và vụn bánh mỳ ra đĩa riêng.

Bước 6:
– Lăn lần lượt miếng thịt qua đĩa bột mỳ rồi đến bát trứng và cuối cùng là đĩa vụn bánh mỳ.

Bước 7:
– Cho thịt vào âu to, bọc túi nilon sạch để vào tủ lạnh kho..

– Nếu bạn vẫn thường xuyên phải đi mua những chai xốt bò băm để làm món mỳ Ý thì với cách nấu xốt bò băm kiểu Ý này bạn sẽ không bao giờ muốn dùng loại xốt đi mua nữa!

Nguyên liệu:
– 50g thịt bò xay, 250g thịt heo xay, 250 thịt bê xay
– 90g bơ, 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt, vài cọng cần tây, 480ml sữa tươi, 480ml rượu vang trắng
– 600 – 900g cà chua hộp loại miếng nhỏ, 2 thìa canh dầu ăn
– Tiêu, muối, mỳ Ý để ăn kèm.
– Với lượng ốt này bạn có thể dùng kèm với khoảng 1,4kg mỳ Ý.
Thực hiện:
Bước 1:
Trước khi nấu xốt bò băm kiểu Ý, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Cà rốt, hành tây và cần tây làm sạch, thái hạt lựu.

Bước 2:
Làm nóng nồi với chỗ bơ, cho hành tây vào phi thơm.

Đến khi hành tây chuyển màu trong và chín thì bạn thêm cần tây và cà rốt vào đảo cùng.

Bước 3:
Khi cần tây và cà rốt chín mềm, bạn thêm các loại thịt vào đảo đều cùng tiêu, muối. Bạn nhớ dằm thật nhỏ thịt ra, tránh đừng để thịt vón cục to nhé!

Bước 4:
Thịt chín bạn đổ sữa vào đun ở lửa vừa – nhỏ trong khoảng ..

– Một bữa ăn với một ít cơm và miến trộn man mát này hẳn sẽ ngon miệng lắm đó!

Nguyên liệu:
– 200g miến Hàn Quốc
– 100g thịt bò
– 100g cà rốt
– 1 củ hành tây
– 1 quả ớt chuông đỏ, 2 quả ớt chuông vàng
– 300g rau cải (hoặc rau dền cơm)
– 200g nấm kim châm
– Gia vị: nước tương, dầu mè, mè rang
Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 2 – 3 người ăn

Thực hiện:
Bước 1:

– Ngâm rửa rau thật sạch, cắt thành khúc nhỏ, xào sơ với nước tương và dầu mè, trộn một ít mè rang vào.

Bước 2:
– Rửa sạch củ hành tây rồi xắt nhỏ ra, sau đó xào lên cho đến khi miếng hành trong.
Bạn nhớ chừa một ít hành tây lại để xào với thịt bò nhé!

Bước 3:

– Rửa sạch cà rốt và ớt chuông, xắt thành từng miếng dài vừa ăn rồi xào lên.

Bước 4:

– Ngâm nấm trong nước muối khoảng 20-30 phút cho nấm thật sạch, sau đó cũng xào với dầu mè và nước tương.

Bước 5:

– Xào thịt bò với phần hành tây chừa lại và một ít hành lá cắt khúc.

Bước 6:

– Chần miến đến khi chín thì vớt ra rồi xả nước lạnh vào để sợi miến không bị ná..

– Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể làm bánh xèo kim chi mang đậm phong cách ẩm thực Hàn Quốc rồi, rất ngon và lạ miệng!

Để làm bánh xèo kim chi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 50g giá đỗ
– Vài gốc hẹ
– 1 bát nhỏ kim chi. Bạn có thể dùng kim chi mua sẵn hoặc tham khảo cách làm kim chi ngon
– 1 củ hành tím
– 2 quả trứng gà
– 150g bột mì
– Dầu ô liu
Bước 1:
Cắt nhỏ giá đỗ, hẹ, kim chi, hành tây. Sau đó trộn đều tất cả với bột mì và trứng, để khoảng 15 phút.
Bước 2:
Bạn chuẩn bị một chảo chống dính, làm nóng một ít dầu ô liu vào, múc một muỗng hỗn hợp bột bánh vào chảo.

Bước 3:
Chiên tới khi vàng mặt thì bạn lật ngược lại và chiên vàng đều mặt còn lại (khoảng 1 phút).
Lấy bánh ra đĩa, dùng kèm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.

– Cay thơm ngon ngon lại còn béo ngậy vị nước cốt dừa thật là đáng thử!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2 con ếch
– 1 củ khoai tây
– 1/2 củ hành tây
– 1 trái cà chua
– 3 trái ớt khô
– 15g bơ
– Hành, gừng, tỏi băm nhỏ
– Gia vị: 50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3g muối, 150ml nước cốt dừa
Thực hiện:
Bước 1:

– Sau khi mua ếch về, bạn ngâm nước rồi rửa thật sạch.

Bước 2:

– Sau đó, cắt ếch thành miếng rồi ướp với rượu và bột cà ri trong 15 phút.

Bước 3:

– Cắt hành tây làm đôi rồi thái hạt lựu một nửa, nửa còn lại thái sợi nhỏ.

Bước 4:

– Cắt cà chua và khoai tây thành nhiều miếng nhỏ, bạn cũng cắt nhỏ cả ớt luôn nhé!

Bước 5:

– Chuẩn bị một nồi nóng rồi cho bơ vào.

Bước 6:

– Cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ và hành tây vào phi thơm.

Bước 7:

– Sau đó, bạn thêm ớt khô vào.

Bước 8:

– Tiếp theo, cho cà chua vào xào lên.

Bước 9:

– Thêm ít muối vào, lúc này cà chua cũng đã bắt đầu mềm và ra nước.

Bước 10:

– Cho ếch đã ướp vào.

Bước 11:

– Cho viên..

– Bánh gạo dai, xen lẫn vị cay và ngọt dịu, ăn là nghiền luôn. Bạn cùng thử vào bếp nhé!

Nguyên liệu:
– 200g bánh gạo, bạn có thể mua tại siêu thị bán đồ Hàn
– 1 thìa canh ớt Gochujang
– 1/2 thìa nhỏ ớt bột
– 1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương)
– 1 thìa nhỏ đường
– 1 thìa nhỏ nước lọc
– Tỏi, dầu ăn
– Vừng rang
– Tỏi tây dùng để trang trí
– Bạn có thể mua những sản phẩm bánh gạo, ớt ở siêu thị bán đồ Hàn Quốc.
Cách làm:
Bước 1:
– Đun nồi nước sôi, cho bánh gạo vào luộc khoảng 1-2 phút, sau đó đổ ra rổ xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để ráo nước.

Bước 2:
– Trộn tất cả hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan.

Bước 3:
– Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho bánh gạo ở bước 1 vào đảo khoảng 2 phút.

Bước 4:
– Cho tiếp hỗn hợp bát tương ớt đã pha ở bước 2 vào đảo đều, xào khoảng 4-6 phút đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.

Bước 5:
– Tắt bếp, cho vừng rang chín vào đảo đều, đổ ra đĩa dùng nóng, trang tr..

– Sử dụng nước sốt teriyaki khi chế biến món sườn non sốt chua ngọt quen thuộc sẽ mang đến hương vị thơm ngon, lạ miệng cho món ăn.

Sườn non sốt chua ngọt kiểu Nhật vừa có hương thơm thoang thoảng của teriyaki vừa có vị chua ngọt lạ miệng rất ngon.
Nguyên liệu:
– 400g sườn non, bột mì, hạt nêm, muối, đường.
– 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt.
– Pha hai thìa súp sốt teriyaki, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê giấm ăn, 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp mật ong, 1 thìa súp đường rồi trộn thật đều để làm nước sốt.
Cách chế biến:
Sườn non thái khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối pha loãng, cho vào nồi luộc chín. Vớt sườn ra để ráo, ướp sườn với ít hạt nêm, nước tương trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh, hành tây, ớt chuông thái thành từng lát vừa ăn.

Áo sườn non qua một lớp bột mì.
Làm nóng dầu, cho cà rốt vào chiên vàng hai mặt.
Sườn non áo bột, cho vào chiên vàng rồi vớt ra để riêng.

Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho nước sốt đã pha vào. ..

– Món mì với đầy đủ thành phần dinh dưỡng vừa có rau vừa có tôm, thịt giúp bạn dễ ăn mà có sức khoẻ chống chọi lại thời tiết những ngày chuyển mùa khó chịu.

Nguyên liệu cho phần mì gồm có:
– 400g mì vàng
– 50g thịt thăn heo muối
– 6 con tôm,
– 1 trái dưa leo,
– 1 trái cà chua,
– 1 quả trứng, 1/2 trái chanh,
– Một ít cải mầm.

Nguyên liệu cho nước chấm gồm có: giấm, xì dầu, dầu mè, bột nêm, đường, nước sôi, tỏi xay, nước cốt chanh.
Cách làm nước chấm:
Cho 100ml nước sôi vào chén, thêm 1 muỗng cà phê tỏi xay, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường, quậy cho tan rồi thêm 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng nước cốt chanh vào quậy đều, để riêng.

Cách làm phần mì: Đánh trứng vào bát, nêm tí muối và tiêu rồi tráng mỏng, cắt sợi nhỏ.

Thịt cắt sợi giống như trứng.

Dưa leo rửa sạch, thái sợi.

Cà chua cắt múi cau vừa ăn.

Tôm rửa sạch, luộc chín , lột vỏ.

Mì luộc chín, ngâm với nước đá cho lạnh để chống dính.

Vớt mì ra rổ cho ráo nước rồi tr..