vnnews

– Đối với món ăn này, bạn chỉ có thể “tấm tắc khen ngon”. Hãy thử xem sao nhé!
Nguyên liệu:
– 40g tôm thẻ
– 1 bó trúc sinh
– 1/2 bìa đậu phụ non
– 38g bí đỏ
– 38g măng tây
Xốt:
– 38g bí đỏ
– 30ml nước dùng
– 1/2 thìa cà phê bột gà
– 1 thìa cà phê bột năng

Thực hiện:
Bước 1:
Tôm lột nõn, bỏ chỉ đen, khứa ba đường, đem chiên cho tôm nở bung đều.
Đậu phụ tán nhuyễn, dồn vào trúc sinh, cột hai đầu, đem hấp chín cùng măng tây.
Bí đỏ hấp chín, cắt lát.
Bước 2 :
Xốt:
Bí hấp chín, xay nhuyễn. Bắc lên bếp nấu với nước dùng, nêm bột gà và làm sệt bằng bột năng pha loãng.
Xếp bí hấp ra đĩa, đặt tôm lên, sắp trúc sinh lên đĩa, rưới xốt lên, dùng nóng.

– Không cần phải đến Singapore, bạn cũng có thể thưởng thức hương vị ẩm thực đặc trưng của đất nước láng giềng này.

Nguyên liệu
– 2 con cua biển tươi, rửa sạch, tách mai, chặt làm 4.
– ½ bát dầu ăn.
– 2 thìa gừng băm nhuyễn.
– 3 củ tỏi, băm nhuyễn.
– 3 quả ớt, bỏ hạt băm nhuyễn.
– ¼ bát nước xốt cà chua.
– ¼ bát tương ớt.
– 1 thìa đường.
– 1 thìa nước tương.
– 1 thìa muối.
Thực hiện
1. Cho dầu vào chảo nóng. Dầu sôi cho cua vào, đảo đều đến khi thấy cua chuyển sang màu đỏ. Cho ra đĩa.
2. Để lửa nhỏ lại. Cho gừng, tỏi, ớt vào xào cho chín, thơm (nhưng không để cháy vàng sẽ có vị đắng), cho xốt cà chua, xốt tương ớt, đường, nước tương, muối vào đảo đều (3 phút).
3. Cho cua vào hỗn hợp trên, đảo đều cho thấm gia vị.
Thưởng thức
Cho ra đĩa. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.
(Sưu tầm)

– Món cơm Ý Risotto dẻo mềm thơm phức, đậm đà vị ngọt của tôm và thịt hứa hẹn sẽ là món ngon để gia đình bạn đổi món dịp cuối tuần đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm Risotto:

– 300g thịt gà phần má đùi (vừa nạc vừa xương)
– 200g tôm sú
– 200g gạo
– Nửa củ hành tây
– 40g bơ lạt
– Một nhánh gừng nhỏ
– 6 tép tỏi
– Một ít lá húng lủi
– 15g muối
– 5g đường
– 5g tiêu
– 5g bột nêm
– 15ml dầu ô liu

Cạo vỏ và xắt lát nhỏ gừng. Rửa sạch thịt gà. Cho gà, gừng, 5g muối và 600ml nước lọc vào nồi, đun lửa vửa trong 15 phút.

Dùng dao rút xương phần thịt gà bạn đã luộc.

Vo sạch và để ráo gạo.

Cắt hạt lựu nửa củ hành tây. Lột sạch và băm nhuyễn 6 tép tỏi.
Bắt chảo lên bếp, cho 15ml dầu ô liu vào, để lửa vừa. Khi dầu nóng, thả 2/3 lượng tỏi và hành tây vào đảo đến khi hành tây chuyển sang trong thì tiếp tục cho gạo vào.

Đảo gạo liên tục đến khi gạo chuyển sang trong thì đổ nước dùng vào, xâm xấp mặt gạo, nấu khoảng 20 phút đến khi hạt gạo mềm và nở ra.
Cắt nhỏ thịt gà..

– Món ăn này đặc biệt ngon miệng! Miếng thịt gà béo mềm, đậm đà, hơi ngọt vị hắc xì dầu, rất thơm mùi dầu vừng quện với mùi thơm của húng chó…

Nguyên liệu gồm có:
– 450gr thịt gà lọc bỏ xương.
– 6 lát gừng.
– 6 nhánh tỏi.
– 2 thìa súp dầu vừng.
– 1 ½ thìa súp xì dầu.
– 1 ½ thìa súp rượu trắng.
– 1 ½ thìa súp hắc xì dầu ngọt (Kecap Manis).
– 1 nắm lá húng chó.
– 1 thìa baking soda (tùy thích, để làm mềm thịt gà).

Thực hiện:
Bước 1:
Trộn baking soda với thịt gà, để 5 phút rồi xả qua nước sạch cho hết baking soda.

Bước 2:
Băm nhỏ tỏi, gừng. Rửa sạch sau húng chó.

Bước 3:
Cho một chút dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho gừng và tỏi vào phi thật thơm.

Bước 4:
Cho thịt gà vào nồi đảo đều.

Bước 5:
Cho dầu vừng, xì dầu, hắc xì dầu ngọt, rượu vào nồi. Đậy nắp om khoảng 5-10 phút.

Bước 6:
Cho lá húng chó vào nồi, đảo đều rồi bắc xuống.

Lấy ra đĩa ăn với cơm.

Món ăn đặc biệt ngon miệng này có cái tên rất lạ: gà ba chén. Nguồn gốc của tên gọi này có..

– Sầu riêng vàng ươm, thơm đậm; các xiên que nóng hổi, cay nồng, cà ri gà đậm đà… là những món ăn bạn nên thử khi đến đây.
Sầu riêng

Do trồng ở quốc gia nóng hơn nên sầu riêng tại Malaysiacó vị thơm, độ ngọt, độ béo hơn hẳn sầu riêng Việt.

Nếu đã quen với cách thưởng thức sầu riêng truyền thống là mua về nhà ăn thì khi đến đất nước này, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy loại trái cây này được nâng tầm thành món ăn vặt tại các nhà hàng, quán ăn. Và người ta đến quán vừa thưởng thức sầu riêng, vừa trò chuyện như ở quán cà phê, hay quán chè. Các quán kinh doanh cà phê cũng tìm cách giới thiệu thương hiệu của mình tại website cá nhân hay trên các phương tiện truyền thông. Thậm chí tại Selangor còn có hẳn một khu phố sầu riêng phục vụ cho người dân và du khách.
Điểm thứ hai khiến bạn ngạc nhiên về phương thức kinh doanh là chất lượng phục vụ và chăm sóc khách hàng cực tốt. Nếu đã chọn, đã thử sầu riêng, đã mua, đã trả tiền nhưng không vừa ý, bạn có thể trả hay đổi trái khác mà không gặp bấ..

– Đằng sau những chiếc bánh thơm ngon này là câu chuyện lịch sử vô cùng thú vị của các chiến binh từ nước Úc thời thế chiến thứ nhất đấy!
Nguyên liệu gồm có:
– 100g cùi dừa bào vụn, 110g bột mì, 200g đường, 100g yến mạch.
– Một nhúm muối, 115g bơ nhạt, 4 thìa cà phê mật mía, 3 muỗng canh nước sôi, 1 thìa cà phê muối nở baking soda.
Thực hiện:
Bước 1:
Bật lò nướng ở 180 độ C.
Lót giấy nến vào khay nướng.
Bước 2:
Đổ cùi dừa vào chảo, rang trên lửa nhỏ đến khi dừa chuyển màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.

Bước 3:
Trong một tô lớn, trộn đều bột, đường, muối và yến mạch.

Bước 4:
Đun chảy bơ với mật mía.
Hòa muối nở với nước nóng rồi đổ vào bơ.

Bước 5:
Đổ hỗn hợp bơ vào tô bột, trộn đều. Nếu bột bị khô bạn có thể cho thêm một muỗng canh nước.

Bước 6:
Nắn bột thành những viên nhỏ, xếp vào khay nướng rồi ấn dẹt.

Bước 7:
Nướng bánh từ 10 – 15 phút đến khi bánh có màu nâu đẹp mắt là được.

Đằng sau những chiếc bánh quy này là câu chuyện lịch sử vô cùng thú vị. Vào ..

– Với cách làm dễ đến bất ngờ này, từ nay bạn không cần phải tới tiệm để thưởng thức món ngon tới từ xứ sở kim chi nữa nhé!

Nguyên liệu:
– 1 bát cơm, 1 củ cà rốt, 2 cây nấm hương tươi
– Nấm kim châm, hoa kim châm, rau bina (hay còn gọi là rau chân vịt), giá đỗ mỗi thứ một ít
– 1 quả trứng gà
– Gia vị: muối, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc

Thực hiện:
Bước 1:
Cà rốt và nấm hương rửa sạch, thái sợi.

Bước 2:

Hoa kim châm ngâm nước, cắt bỏ tim, sau đó luộc sơ cùng nấm kim châm, rau bina và giá đỗ.

Bước 3:
Để riêng nấm kim châm, hoa kim châm, rau bina và giá đỗ rồi bóp đều từng thứ với một ít muối và dầu mè.

Bước 4:
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi đổ cà rốt và nấm hương đã thái sợi vào xào, sau đó cho thêm một ít muối rồi xào đều tay cho chín.

Bước 5:
Làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi đập trứng vào ốp la. Để trứng đẹp mắt bạn có thể dùng khuôn để tạo hình tùy thích nhé!
Bước 6:
Chuẩn bị một cái tộ, tráng sơ với một ít dầu mè rồi cho cơm vào.

Bày các nguyên liệu đã sơ c..

– Jogiyangnyeom-gui là món ăn được chế biến từ những con cá đù nướng giòn rồi rưới nước tương xốt ớt đầy hấp dẫn.Nguyên liệu: – 500 gam cá đù đuôi vàng
– Xốt tương mè: nước tương, dầu mè
– Gia vị: nước tương đương, xốt tương ớt, hành baro sắt nhuyễn, tỏi băm, nước ép gừng, muối mè, dầu mè, dầu ăn
Cách làm:
Cách 1:
– Khía vài đường ngang con cá, cách nhau 2 cm.

Cách 2:
– Phủ tương mè lên ướp 10 phút

Cách 3:
– Làm nóng vỉ thoa dầu, nướng cá cách lò 15 cm trong vòng 4 phút sau đó lật mặt cá nướng thêm 3 phút.
Cách 4:
– Thoa xốt tương ớt đều lên mình cá rồi nướng mỗi bên 4 phút.

– Trời lạnh thế này mà được măm 1 bát canh chả cá xiên thì còn gì bằng!
Nguyên liệu:
– 100gr chả cá Hàn Quốc (loại miếng mỏng chữ nhật đóng gói sẵn)
– 30gr củ cải, 6 lá rong biển
– 2 nhánh hành lá, 1 quả ớt
– 350ml nước, 30ml nước tương (xì dầu), 10gr muối
– Que tre
Bạn có thể tìm mua chả cá Hàn Quốc trong các siêu thị bán thực phẩm nhập khẩu nhé!
Thực hiện:
Bước 1:
– Cắt củ cải thành các miếng vuông. Với hành lá thì các bạn chia làm 2 phần: 1 phần cắt khúc, 1 phần thì thái nhỏ. Còn ớt thì mình cũng thái nhỏ nghen.

Bước 2:
– Đun sôi nước trong nồi lớn rồi cho củ cải, hành lá (cắt khúc), ớt, lá rong biển vào rồi tiếp tục đun sôi trong 5 phút.

Bước 3:
– Tiếp theo, gập các miếng chả cá làm 3 như trong hình.

Bước 4:
– Sau đó, xiên các miếng chả cá vào que tre.

Bước 5:
– Khi nước trong nồi sôi sau 5 phút, bạn vớt hành lá và lá rong biển ra nhé!

Bước 6:
– Rồi cho chả cá vào và nêm thêm muối, xì dầu nào!

Bước 7:
– Giờ thì cho nốt số hành lá thái nhỏ vào nồi và đun..