– Món bánh ăn lạ miệng. Lớp bánh giòn, bên ngoài hơi mằn mặn nhưng lớp nhân thịt bên trong lại mềm, ngọt và cay thơm hấp dẫn…

Nguyên liệu A:
– 300gr thịt lợn.
– Hành tây.
– Ớt bột.
– Bột thì là.
– Hành lá.
– Dầu ăn.
Nguyên liệu B:
– 120gr bột mỳ.
– 200gr nước.
– 1 ít muối.
Thực hiện:
Bước 1:
Thịt băm nhỏ, hành tây xắt hạt lựu.

Bước 2:
Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm, thêm thịt vào, tiếp tục đảo đều.

Bước 3:
Khi thịt bắt đầu săn lại, thêm nước tương vào, đảo đều tay. Cuối cùng, bạn cho ớt bột, bột thì là, nêm một chút muối. Tiếp tục xào thêm vài phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 4:
Cho tất cả phần nguyên liệu B vào nhồi thật kỹ thành hỗn hợp dẻo mịn. Ủ bột trong khoảng 10 phút.

Sau đó chia thành bốn phần…

… và cán mỗi phần bột thành một lớp mỏng nhất có thể.

Bước 5:
Nếu bạn có chảo nướng điện thì bạn cho miếng bột vào nướng chín, nếu không thì áp chảo mà không dùng mỡ cũng được (nhớ là đun nhỏ lửa ..

– Nếu bạn là tín đồ của món pasta từ nước Ý nhưng ngại độ béo của xốt kem tươi hay ngán thịt băm với xốt cà của món bolognese thì món này là giải pháp tốt cho bạn.

Nguyên liệu:
– 200g mỳ spaghetti
– 1 bó cần tây
– 150g thịt heo muối
– 1 khúc cà rốt khoảng 7cm
– 1/4 củ hành tây
– 2 muỗng canh phô mai
– Dầu olive, muối, tiêu.
Thực hiện:
Bước 1:
Cần tây rửa sạch, tước bỏ xơ, cắt sợi xéo.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi.

Hành tây bóc vỏ, cắt sợi dài khoảng 3mm.

Thịt heo muối cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2:
Cho nồi nước to lên bếp, chờ nước sôi bạn thả mỳ vào, cho thêm vào khoảng 1 muỗng canh muối. Do mỳ Ý khi làm không cho muối nên khi luộc ta phải cho nhiều muối vào thì cọng mỳ luộc mới ngon. Luộc trong 7 – 9 phút tuỳ vào độ lớn của cọng mỳ, hoặc theo hướng dẫn trên bao bì. Thường thường cọng mỳ Ý sẽ ngon nhất khi luộc khoảng 7 – 9 phút, cọng mỳ sẽ vừa ăn không quá dai hoặc quá mềm.

Bước 3:
Canh đến còn khoảng 2 phút trước khi mỳ chín bạn bạn cho nồi khác l..

– Teriyaki được rất nhiều người ưa thích vì nó vừa mềm lại vừa thơm, từng viên thịt thấm đều xốt vừng mặn ngọt rất đậm đà.

Nguyên liệu:
Phần thịt:
– 500g thịt lợn xay, 1 quả trứng gà
– 50g bột chiên xù, 1 tép tòi băm, 1 mẩu gừng băm, 1/2 thìa cà phê xì dầu, 2 nhánh hành lá thái nhỏ, 1 nhúm muối tiêu.
Phần xốt:
– 120ml xì dầu, 120ml nước, 1 muỗng canh giấm trắng, 1/2 muỗng canh dầu vừng
– 70g đường nâu, 1muỗng canh vừng rang, 1 mẩu gừng băm, 2 muỗng canh bột ngô.
Thực hiện:
Bước 1:
Bật lò nướng ở 200 độ C.
Trộn tất đều tất cả các nguyên liệu ở phần thịt.

Bước 2:
Nặn thịt thành những viên tròn cỡ quả bóng bàn rồi đặt lên khay nướng.
Cho khay thịt vào lò nướng 20 – 30 phút đến khi thịt chín vàng thì lấy ra để nguội bớt. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên thịt sơ qua trong chảo ít dầu.

Bước 3:
Hòa tan các nguyên liệu ở phần xốt (trừ bột ngô và vừng) rồi đun với lửa nhỏ.

Bước 4:
Khi đường tan hết, bạn hòa bột ngô với chút nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều đến khi nướ..

– Ngày lạnh có bát canh Thái cay nóng để thưởng thức thì còn gì bằng nhỉ!

Nguyên liệu:
– 250g nấm rơm tươi rửa sạch
– 10 con tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu
– 1 cây sả, 2 quả ớt khô
– 4 lá chanh
– 7ml nước cốt chanh vàng
– 5g gừng
– 1 viên súp Tom Yum
– 10g dừa nạo khô
– 20ml cốt dừa
– Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
Thực hiện:
Bước 1:

– Đun lá chanh với gừng và sả trong 700ml nước.

Bước 2:
– Sau đó, cho ớt và viên súp vào đun cùng.

Bước 3:
– Cắt đôi từng cây nấm ra này.

Cho nấm rơm vào nồi đun nhé!

Bước 4:
– Cho tôm vào cùng

Bước 5:
– Thêm 5ml nước mắm vào nồi

Bước 6:
– Tiếp đến là nước cốt dừa và dừa nạo.

Bước 7:
– Thêm nước cốt chanh vào rồi nêm gia vị, hạt tiêu rồi đun cho canh sôi trở lại thì tắt bếp.
Vậy là món canh nấm kiểu Thái của chúng mình đã hoàn thành rồi!

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

– Món măng xào tưởng như quen thuộc, nhưng khi được thêm chút nước xốt Teriyaki thì lại trở thành một món ngon lạ cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món măng xào kiểu Nhật:
– 600g măng tươi
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê bột canh
– 2 muỗng cà phê xốt Teriyaki
– 2 muỗng canh dầu ô liu
Thực hiện:
Bước 1:
Măng rửa sạch vỏ, cắt thành từng khúc dài khoảng 4 – 5 cm.

Bước 2:
Đun sôi nước, trút măng vào luộc sơ trong khoảng 1 phút. Vì măng chứa axit oxalic, ăn nhiều dễ dẫn đến sỏi thận, nên bước luộc măng này sẽ giúp loại bỏ axit oxalic.
Sau đó vớt măng ra, xả lại nhiều lần bằng nước lạnh rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 3:
Đun nóng dầu trong chảo, trút măng vào đảo nhanh tay.

Bước 4:
Đổ 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh xốt Teriyaki vào xào.
Bước 5:
Sau đó đổ vào một bát con nước, đảo đều cho đến khi nước hơi cạn thì tắt lửa. Trút măng ra bát hoặc đĩa sâu lòng. Bày một cọng hành thái sợi cho đẹp mắt.
X..

– Món salad kiểu Tây Ban Nha được chế biến rất đơn giản, không mất nhiều thời gian mà lại dễ ăn trong những ngày hè.Nguyên liệu: – 0,5 kg khoai tây loại nhỏ
– 3 thìa dầu ôliu
– 1 và 1/4 thìa nhỏ muối
– 1/2 thìa cafe hạt tiêu
– 4 nhánh tỏi
– 4 thìa Mayonnaise
– 1 thìa nước cốt chanh
– 1 thìa nhỏ mù tạt
Cách làm:
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 2:
– Rửa sạch khoai tây, sau đó cắt làm đôi hoặc làm tư tùy vào củ to hay nhỏ, không cần gọt vỏ.

Bước 3:
– Cho 2 thìa dầu ôliu, 3/4 thìa cafe muối và hạt tiêu vào bát khoai vừa cắt, sau đó trộn đều.

Bước 4:
– Cho khoai vào một chiếc đĩa hầm hoặc đặt trên tờ giấy nướng. Đặt vào lò nướng khoảng 40 phút cho đến khi khoai chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt.
Bước 5:
– Trộn đều hỗn hợp mayonnaise, mù tạt, nước cốt chanh và dầu ôliu.

Bước 6:
– Tỏi giã nhỏ rồi cho vào hỗn hợp vừa trộn.

Bước 7:
– Sau khi chín, lấy khoai ra khỏi lò và để nguội.

Bước 8:
– Trộn đều hỗn hợp với khoai tây đã để nguội là có ..

– Thay đổi bữa ăn hàng ngày bằng thịt lợn nướng Moo Ping, một món ăn phổ biến tại Thái Lan với hương vị phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.
Nguyên liệu:
– 500 g thịt lợn.
– Nước mắm, tỏi, đường, muối, rau mùi, me.
Cách chế biến:
– Thái thịt lợn thành những miếng dài và dày khoảng 1 cm. Nếu dùng xiên thì miếng thịt nên thái dày 2 cm. Nếu nướng trên lò thì miếng thịt nên được thái to hơn để không bị rơi xuống than ở phía dưới.

– Giã tỏi. Trộn thịt với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi và ướp thịt khoảng nửa tiếng.

– Xiên thịt vào xiên hoặc dùng lò để nướng.

– Pha nước chấm cho món ăn. Làm nóng nước chấm gồm có nước hàng, nước mắm, rau mùi, me và ớt bột trong lò vi sóng khoảng 2 phút, tùy thuộc vào mức nhiệt của lò vi sóng. Khuấy đều để các loại gia vị đều tan. Khi nguội nước sốt sẽ sánh lại.

– Khi thịt đã chín, có thể ăn vã hoặc ăn với cơm.

– Là món tráng miệng độc đáo vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, bánh nếp bí ngô sữa dừa kiểu Thái rất dễ chế biến.
Nguyên liệu:
– 240 ml nước dừa.
– 80 g đường thốt nốt.
– 120 g bí đỏ.
– 240 g bột nếp.
– Muối.
Cách chế biến:
– Gọt vỏ quả bí ngô và bỏ phần hạt. Cắt phần ruột bí ngô thành các miếng nhỏ, đun trong 15 phút cho đến khi mềm ra.
– Trộn theo tỷ lệ một bí ngô – hai bột nếp.

– Nhào cho đến khi bột vàng đều. Nếu thấy hỗn hợp quá khô thì cho thêm một ít bí ngô.

– Lấy một ít bột và nặn thành hình tròn. Mỗi viên bánh to khoảng ngón tay cái.

– Đun nước sôi. Khi nước đã sôi thì thả viên bánh vào.

– Khi thấy bánh nổi lên thì vớt ra cho vào nước đun sôi để nguội.

– Cho muối, đường thốt nốt vào sữa dừa và đun ở nhiệt độ thấp. Khuấy đều đến khi đường tan hết. Nếm thử, nếu thấy hơi nhạt có thể cho thêm đường. Liên tục khuấy trong quá trình đun để nước dừa không bị đông. Đợi khi nước dừa hơi sôi thì tắt bếp. Quá trình đun nước dừa không nên kéo dài quá 3 phút.

– Thả bánh nếp v..

– Người Hàn Quốc có cách ướp thịt bò nướng rất lạ, cách làm cũng đơn giản thôi, bạn hãy thử xem nhé.Nguyên liệu: – 500g thịt bò
– 1,5 thìa canh mật ong
-1/2 thìa canh rượu gạo
– 1/2 quả kiwi, 1/2 củ hành tây
– 1 thìa nhỏ nước ép gừng, 3 tép tỏi
– 1,5 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ hạt tiêu
– Một nắm hạt thông hoặc hạt óc chó (có thể tìm mua ở hàng đồ khô hoặc siêu thị).
Cách làm:
Bước 1:
– Thịt bò rửa sạch, để ráo, cho vào ngăn đá khoảng 10 phút để dễ thái thịt hơn.
– Dùng búa đập thịt đập sơ qua miếng thịt bò để thịt khi nướng mềm.
– Lấy dao sắc thái thịt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2:
– Cho mật ong, xì dầu, rượu gạo, nước ép gừng, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu vào bát.
– Kiwi gọt vỏ, chà trên cây nạo dừa, lấy phần nước cho vào bát gia vị, phần bã bỏ đi.

Bước 3:
– Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị vừa pha ở bước 2 trong khoảng 1 tiếng.
Bước 4:
– Hạt thông bóc vỏ, dùng dao băm nhuyễn.

Bước 5:
– Xếp thịt bò lên vỉ nướng, dưới lót giấy bạc dùng cho lò vi sóng. Bật lò, nư..